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Chi
Siamo
Un pezzo di Tunisia nel
cuore di Palermo, in via Mariano Stabile, 28
a pochi passi dal teatro Massimo.
L'Hostaria Al Duar
è uno dei ristoranti tunisini più
antichi di Palermo, è stato il primo
Ristorante Italo – Arabo. Fu fondato nel
1977 da un giovane Tunisino di nome Ezzine
Abadelazie, ricco
di speranza e di buona volontà, che nel
suo duro inserimento nella società non
fu mai solo, ma sostenuto, consigliato ed aiutato
dalla moglie siciliana Giulietta.
Il nome del Locale deriva
dall’Arabo Duarech,
che sta a significare la Tenda dei Beduini che
si trova in mezzo al Deserto, quindi Al Duar
equivale ad un posto accogliente.
Al Duar si possono
acuire tutti i sensi:
la Vista, perché
ci si ritrova in un luogo suggestivo e Tipico
del Mondo Arabo tra danza del ventre, pentole,
piatti, gingilli e suppellettili (ognuno dei quali
ha un proprio significato);
il Gusto, perché
si possono degustare Piatti Tipici Arabi ed oltre
al Cous – Cous , Brik, Merghez, piatti a
base di carne, pesce e verdure anche piatti a
sorpresa che variano settimanalmente. Per chi
non dovesse gradire la cucina araba può
optare per quella italiana che diletterà
i palati più sopraffini e che si pregia
di pescato del giorno;
l’Udito perché
si può ascoltare Musica Araba mentre si
cena;
il Tatto, perché
si possono toccare utensili originali Arabi;
l’Olfatto
perché le antiche spezie inebriano e stimolano
l’appetito
Il ristorante Al
Duar è “Singolare” perché
esalta in un accordo felice tutti i vostri sensi!
La conduzione familiare garantisce genuinità
e grande qualità delle portate. |
